Перец під вершковим соусом
Опис
Хочете порадувати своїх рідних і близьких дуже смачним обідом? Тоді дізнайтеся,
Інструкція
- 1
Крок 1
Перці вимийте, зріжте верхівки та очистіть овочі від насіння. За бажанням зніміть з них шкірку. Натріть їх сіллю та оливковою олією. Викладіть перці на протипіч, застелений пергаментом. Поставте в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку та запікайте п'ятнадцять хвилин.
- 2
Крок 2
Поки печені перці, приготуйте начинку. Для цього розігрійте на сковороді олію і обсмажте на ній дрібно нарізаний часник і цибулю. Коли вони стануть прозорими, додайте до сковороди нарізану шматочками рибу. Посоліть, поперчіть за смаком і смажте кілька хвилин.
- 3
Крок 3
У кожному перці зріжте трохи верхівку. Наповніть кожен перець начинкою з обсмаженої риби та овочів. Збийте яйце вінчиком і обмакніть у нього з усіх боків фаршований перець. Викладіть перці у форму та запікайте п'ятнадцять хвилин при температурі сто вісімдесят градусів.
- 4
Крок 4
Візьміть нарізані шматочки перцю з верхівок і покладіть їх у каструлю. Залийте перець вершками. Збийте інгредієнти блендером і на малому вогні протягом п’ятнадцяти хвилин уваріть соус, додавши улюблені спеції. Готовий перець полийте соусом.