Заготівлі
Перец по-грузински
120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Простой способ заготовить впрок. Ниже я расскажу подробнее, Заготовка готова к хранению на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Перец помойте, очистите от семян, удалите хвостик. Нарежьте крупными ломтиками. Чеснок пропустите через пресс, зелень мелко порубите.
- 3
Крок 3
Влейте растительное масло, добавьте сахар, соль и все специи, перемешайте. Оставьте на 1 час минимум, чтобы перцы дали сок.
- 4
Крок 4
Переложите перцы в кастрюлю, доведите до кипения. Убавьте температуру, тушите под крышкой 15-17 минут, периодически помешивая.
- 5
Крок 5
В конце влейте уксус, перемешайте. Снимите с огня.
- 6
Крок 6
Разложите по заранее стерилизованным баночкам, закрутите крышки и укутайте в тепло. Оставьте так до полного остывания.
- 7
Крок 7
Перец по-грузински готов.