Перец по-армянски на зиму
Опис
Домашние заготовки хранятся долго. Перцы для этого рецепта подойдут любые, но красивее, когда используются разного цвета. Вместо петрушки можно взять кинзу, если любите. Получается остренькая ароматная закуска, которая станет отличным дополнением к основному блюду Заготовка готова к хранению на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Нарежьте болгарские перцы на ломтики среднего размера, петрушку мелко порубите.
- 3
Крок 3
Добавьте тертый чеснок, сахар, соль и специи.
- 4
Крок 4
Затем добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте и оставьте на 1 час.
- 5
Крок 5
Переложите перцы в кастрюлю с толстым дном, поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите перцы 15 минут. В конце влейте уксус.
- 6
Крок 6
Разложите перцы по стерилизованным банкам. Переверните банки вниз крышкой, закутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
- 7
Крок 7
Перец по-армянски на зиму готов.