Перець, фарширований рисом та овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перець, фарширований рисом і овочами, — страва унікальна. Її смак дуже схожий на смак м'ясних перців, проте така страва виходить удвічі дешевше, і, що найголовніше, удвічі корисніша! Спробуйте, і вам обов'язково сподобається. І міцного вам здоров'я! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все ставимо варитися рис. У цей час баклажан нарізаємо кубиками, моркву тремо на великій тертці та смажимо на сковороді до золотистої скоринки.
- 2
Крок 2
Зварений рис перекладаємо в глибоку миску.
- 3
Крок 3
Змішуємо рис і підсмажені овочі.
- 4
Крок 4
Солимо, перчимо, змішуємо. Начинка готова.
- 5
Крок 5
Далі готуємо перці. Для цього зрізаємо верхню частину, прибираємо насіння і трохи зваримо в сотейнику на повільному вогні протягом 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Поки перчики варяться, готуємо соус. Для цього в каструлі збиваємо сметану з томатом.
- 7
Крок 7
Потім додамо води та по трохи всіх спецій. Поставимо на середній вогонь і доведемо до кипіння.
- 8
Крок 8
Поки готується соус, фаршируємо перці начинкою і щільно викладаємо їх у сотейник.
- 9
Крок 9
Заливаємо перці соусом.
- 10
Крок 10
Посипаємо перці зеленню, закриваємо сотейник кришкою, вмикаємо слабкий вогонь і тушимо протягом 10 хвилин.