Перець, фарширований м'ясом і грибами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Цей рецепт приготування перцю, фаршированого м'ясом і грибами, — класика на всі часи, саме тому я його так люблю, адже таку страву можна приготувати і на свято, і просто на вечерю. Начинка всередині перцю дуже соковита і смачна, на мою думку, вона нітрохи не гірша за традиційну з фаршем, яку господині використовують найчастіше. Я впевнена, що якщо ви хоч раз приготуєте такий перець, фарширований м'ясом і грибами вдома, вам обов'язково сподобається ця страва, і ви ще не раз будете робити її для своєї родини та гостей. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку ставимо каструлю (або сковороду) на вогонь і розтоплюємо в ній вершкове масло, додаємо нарізаний півкільцями цибулю та смажимо її 5 хвилин до прозорості.
- 2
Крок 2
Після цього додаємо до цибулі нарізані пластинками шампіньйони.
- 3
Крок 3
Смажте цибулю з грибами близько 10 хвилин, поки вони не набудуть приємного золотистого кольору, наприкінці начинку можна трохи посолити.
- 4
Крок 4
Далі нарізаємо м'ясо на тонкі смужки та додаємо дві ложки устричного соусу, все перемішуємо.
- 5
Крок 5
Обсмажуємо яловичину на сковороді, доки м'ясо не змінить колір і на ньому не залишиться яскраво-червоних ділянок.
- 6
Крок 6
Тепер ми очищаємо перець від насіння, промиваємо, розрізаємо навпіл і викладаємо в форму для запікання.
- 7
Крок 7
У кожну половинку перцю кладемо по тонкому шматочку сиру.
- 8
Крок 8
Фаршируємо перці смаженим м'ясом і грибами з цибулею, вливаємо в кожну половинку перцю по ложці будь-якої рідини, наприклад, бульйону або води.
- 9
Крок 9
Зверху на начинку кладемо ще по шматочку сиру.
- 10
Крок 10
Ставимо форму в розігріту до 190 градусів духовку і запікаємо перець 25-30 хвилин, доки він не стане м'яким. Смачного усім!