Перец, фарширований шматочками м'яса
Опис
Такий простий рецепт перцю, фаршированого шматочками м'яса, обов'язково має бути у вашій кулінарній книзі! Дуже смачна страва з приємним поєднанням баклажанів, м'яса та сиру. Він відрізняється від традиційного варіанту перців із фаршем і рисом більшою витонченістю. Адже такі перці мають набагато насиченіший і цікавіший смак.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку дрібно зішліфуємо м'ясо, гриби, баклажан і цибулю з морквою. Обсмажимо цю суміш зі спеціями. Коли цибуля стане прозорою, а м'ясо зарум'яниться, додамо томатну пасту та вершки. Перемішаємо і тушкуємо на малому вогні до готовності.
- 2
Крок 2
2. В самому кінці додамо тертий сир і перемішаємо, щоб він рівномірно розподілився.
- 3
Крок 3
3. Перец перебираємо, ретельно миємо та обсуваємо. Акуратно вирізаємо серцевину з насінням. Фаршируємо нашою сумішшю з сковороди.
- 4
Крок 4
4. Викладаємо на противень і запікаємо при 180 градусах у духовці 20-30 хвилин, доки перці не стануть м'якими. Подавати гарячими. Готово!