Перець, фарширований куркою та грибами
Опис
Рецепт не займе багато часу. З одного боку, ця страва досить проста, адже хто не готував перець, фарширований куркою та грибами вдома, майже кожен це робив. Але я внесла до цього рецепту невеликі доповнення і, на мою думку, покращила його, адже додала до начинки синій сир та гострий соус. Якщо ви не дуже полюбляєте гостре, соус можна виключити, але обов’язково залиште в цьому рецепті приготування перцю, фаршированого куркою та грибами, сир — із ним смак страви божественний. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для начинки наливаємо на сковороду трохи олії та нагріваємо її, викладаємо в олію фарш. Обсмажуємо його одну хвилину, розбиваючи лопаткою на дрібні шматочки, потім додаємо нарізані гриби, смажимо все, доки з грибів і фаршу не випариться зайва волога. В кінці додаємо нарізаний кубиками селеру та ще трохи смажимо. Після цього вимикаємо вогонь і перекладаємо начинку в миску, щоб вона охолола. Як тільки охолоне, додаємо в неї синій сир, сметану, гострий соус, перець і сіль за смаком, ретельно все перемішуємо.
- 2
Крок 2
У перцях зрізаємо верхівку (місце кріплення плодоніжки) і видаляємо насіння та перегородки. Наповнюємо перці начинкою. У мене було лише три перці, але взагалі начинка розрахована на чотири.
- 3
Крок 3
Ставимо перці у форму, змащену маслом, і відправляємо їх на 25-30 хвилин у розігріту до 180 градусів духовку. Як тільки перці стануть м'якими, їх можна подавати до столу. Смачного усім!