Перець, фаршований ковбасою та сиром
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. На святковому столі яскраві та апетитні кільця перцю напевно привернуть увагу всіх гостей. Начинка недорога і проста, а класичне поєднання сиру та ковбаси завжди безпрограшне. Хочу також звернути вашу увагу на те, що для великих порцій найкраще використовувати перці різних кольорів або великі помідори, наприклад. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перець вимийте, обсушіть, акуратно зріжте верхівку та видаліть насіння.
- 2
Крок 2
2. Дрібо наріжте ковбасу. Найкраще підійде копчена, наприклад сервелат.
- 3
Крок 3
3. Вимийте невеликий пучок зеленої цибулі та подрібніть його.
- 4
Крок 4
4. Об'єднайте в глибокій мисочці лук із ковбасою. Додайте розм'якшене вершкове масло та перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Ось така маса виходить.
- 6
Крок 6
6. Сир натріть на терці.
- 7
Крок 7
7. І додайте в миску. Ще раз добре перемішайте. Спробуйте, можливо, захочете додати щіпотку солі, якщо сир несолоний, або перцю, наприклад. Усе, начинка готова.
- 8
Крок 8
8. Обережно наповніть начинкою перець (для різноманіття можна взяти й помідор), щільно притискаючи ложкою. Поставте в холодильник на 2–2,5 години.
- 9
Крок 9
9. А безпосередньо перед подачею гострим ножем наріжте перець кружечками.