Перец, фарширований грибами та овочами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Це красиве, ситне, але водночас легке блюдо. Його можна приготувати як у звичайний день на обід чи вечерю, так і поставити без сорому на святковий стіл. Серед ваших гостей напевно знайдуться ті, хто не їсть м'яса — у наш час це так модно. Але всі гості, без винятку, оцінять цю страву — я вам гарантую. Перед вами рецепт перцю, фаршированого грибами та овочами, з фото. Нічого складного у ньому немає, і вам більше нічого не залишається. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо овочі. Перш за все вимоємо їх. Перці розрізаємо навпіл і видаляємо насіння. Решту овочів, крім часнику, нарізаємо кубиками.
- 2
Крок 2
Перец обдайте окропом і перекладіть у ємність з льодяною водою.
- 3
Крок 3
У сковороді нагріваємо рослинну олію та смажимо цибулю та баклажани.
- 4
Крок 4
Додаємо гриби, цукіні, помідори та подрібнений часник. Додаємо сіль, спеції та тушкуємо приблизно 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Сир натерти на тертці.
- 6
Крок 6
Наповнюємо половинки перцюв овочевою начинкою та викладаємо у форму для запікання, змащену маслом. На кожен перчик можна додати по кружечку помідора. Посипати нарізаною зеленню, а поверх неї — тертим сиром. Запікати в духовці при 180–200 градусах 20–25 хвилин.