Перець, фарширований грибами
Опис
У піст особливо хочеться чогось смачненького. Такий перець, фарширований грибами, в домашніх умовах користується популярністю і в літній час, коли овочів у надлишку. Спробуйте приготувати перець не з м'ясом, а з грибами та рисом. По-перше, це смачно, по-друге — корисно, а по-третє — просто.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Чудове страва для постного столу або для тих, хто слідкує за фігурою чи не їсть м'яса.
- 2
Крок 2
2. Нарізаємо гриби і відправляємо їх смажитися на рослинній олії.
- 3
Крок 3
3. Окремо варимо рис. Поки рис вариться, смажимо цибулю та моркву до готовності. Потім змішуємо підсмажені овочі з рисом. Додаємо зелень (найкраще петрушку).
- 4
Крок 4
4. Виймаємо із перцю серцевину, ретельно його миємо і починаємо фарширувати.
- 5
Крок 5
5. У середину кожного перця викладаємо начинку і добре утрамбовуємо. Відправляємо перець у каструлю і тим часом готуємо томатну заправку.
- 6
Крок 6
6. Тушимо на слабкому вогні близько 40 хвилин. В кінці додаємо зелень і спеції за смаком.
- 7
Крок 7
7. Подаємо в гарячому або холодному вигляді.