Перці в мультиварці, фаршировані кіноа
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Розбавте начинку для перців крупами. Не тільки рис, а й пшоно, гречка, кіноа чи булгур — вибір великий! Також додайте до фаршу трохи овочів — буде соковитіше. Соусу я роблю більше і наступного дня поливаю ним варений рис — виходить смачно. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для начинки змішайте розсипчасте варене киноа та фарш з яловичини та свинини. Додайте терті кабачки, дрібно нарізаний цибулю, паприку та часниковий порошок. Посолити, поперчити за смаком і добре вимішати фарш.
- 2
Крок 2
У перців зріжте «кришечки», очистіть від насіння і перегородок. Щільно начиніть начинкою.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте тонкими кільцями, моркву натріть на великій тертці. У чаші мультиварки в режимі «Смаження» трохи обсмажте овочі на олії.
- 4
Крок 4
Додайте протерті томати та тушкуйте 3-4 хвилини, постійно помішуючи. Якщо помідори надто кислі, додайте щіпку цукру.
- 5
Крок 5
Викладіть у соус перці, намагаючись поставити їх вертикально. Влийте підсолений бульйон, додайте трохи дрібно подрібненого чорного перцю та пару лаврових листків.
- 6
Крок 6
Тушіть близько години. Якщо є режим «Мультиповар», встановіть температуру 95 градусів і тушіть півтори години — перці вийдуть дуже соковитими.
- 7
Крок 7
Подавайте перці з соусом і м'яким хлібом.