Перці, фаршовані морквою та рисом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Для цієї страви можна використовувати не лише свіжий перець, а й консервований, як у моєму випадку. Він уже повністю готовий до фаршування, тому це додатково економить час на кухні. Крім моркви, у начинку можна додати цибулю. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. Перець, якщо використовуєте свіжий, вимийте, акуратно зріжте хвостики та очистіть всередині.
- 2
Крок 2
Рис залити холодною водою і поставити на вогонь. Після закипання посолити і варити на кілька хвилин менше, ніж до готовності.
- 3
Крок 3
Моркву очистіть і натріть на тертці.
- 4
Крок 4
Смажте моркву на сковороді з розігрітим маслом протягом 3 хвилин, перемішуючи. Вона повинна стати м'якою, але не зарум'янитися.
- 5
Крок 5
Додайте до сковороди готовий рис.
- 6
Крок 6
І трохи томатного соусу. Посолити, поперчити та перемішати. Зняти з вогню та трохи охолодити.
- 7
Крок 7
Акуратно наповніть перці начинкою.
- 8
Крок 8
Викладіть перці в невелику каструлю, залейте томатним соусом (за необхідності можна додати трохи води) і поставте на вогонь.
- 9
Крок 9
Тушіть перці на повільному вогні 15-20 хвилин.
- 10
Крок 10
Подавайте перці до столу гарячими.