Пенне з куркою та спаржею
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Це простий рецепт приготування пенне з куркою та спаржею. Перш за все зваріть спаржу: у киплячу, трохи підсолену воду покладіть гілочки та варіть приблизно 4-5 хвилин, потім зцідіть на дуршлаг. До речі, якщо в вашій родині хтось не любить надто ніжні страви, завжди можна додати м'ясо, наприклад, бекон. Його потрібно нарізати смужками та обсмажити в сковороді на великому вогні до утворення хрумких сухариків. Пенне варяться просто. Поставте на вогонь каструлю з водою, посоліть, додайте трохи олії. У киплячу воду висипте пенне, перемішайте та варіть близько 10-12 хвилин. У кінці приготуйте вершково-сирний соус, обсмажте шматочки курки та все змішайте. Удачі! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У мисочці змішайте спеції — базилік, орегано, тим’ян, сіль і перець. Куряче філе наріжте кубиками. Посипте курку спеціями. Обсмажте на рослинній олії на середньо-високому вогні до золотистого кольору приблизно 10–12 хвилин, потім перекладіть на тарілку. Пеннє зваріть згідно з інструкцією, злийте воду, залишивши півсклянки води, в якій варилася паста. У великій сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Додайте борошно, постійно помішуючи, смажте одну хвилину. Потім додайте часник, пропущений через прес. Через півхвилини, помішуючи, влийте молоко та вершки. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до середнього. Додайте сир, перемішуйте до однорідної консистенції та введіть пеннє.
- 2
Крок 2
2. Додайте приготовлене куряче м'ясо, спаржу, подрібнений бекон (за бажанням), все перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Якщо, на вашу думку, страва суха, додайте півсклянки води, в якій варилася паста. Перемішайте, підігрійте. Страва готова! Подавати пенне з куркою та спаржею можна з тертим сиром «Пармезан»!