Пельмішки фрі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Чудовим і дуже оригінальним варіантом закуски можуть стати смажені в фритюрі пельмені! Вони приємно здивують вас своїм смаком і хрумкою скоринкою. Рекомендую подавати такі пельмені з гострим соусом. На смак приготовані в фритюрі пельмені дуже схожі на чебуреки. Обов'язково стежте за температурою фритюра і за необхідності зменшуйте її, щоб пельмені встигли просмажитися всередині. Такі пельмені сподобаються всім, кому набридли звичайні традиційні варені пельмені. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуйте тісто: у борошно додайте сіль, яйце і невеликими порціями додавайте воду. Поступово вимісіть пружке і еластичне тісто, щоб воно не липло до рук. Покладіть тісто в миску і накрийте рушником на 20 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Підготуйте фарш: додайте до нього дрібно нарізаний цибулю, перець, сіль, дрібно нарізаний часник за смаком.
- 3
Крок 3
3. Тісто розділіть на дві частини і розкачайте у тонкий пласт. Виріжте невеликі кружечки і на середину покладіть начинку. Потім сформуйте пельмені, зафіксувавши краї та защипнувши їх.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте фритюр на середньому вогні та смажте пельмені невеликими порціями. Слідкуйте за тим, щоб вони добре пропікалися всередині.
- 5
Крок 5
5. Готові пельмені викладіть на паперову серветку. Подавайте з соусом.