Пельмені в горщику в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Найчастіше ми варимо пельмені або смажимо їх і вважаємо звичайною стравою. Але їх можна приготувати так, що й на невелике свято можна подати. Цікаво? Якщо у вас є невеликі глиняні горщечки, ви зможете здивувати своїх рідних чудовою, смачною та незвичною стравою — пельменями, приготованими в духовці. Звичайно, варити пельмені швидше, але смак у пельменів, приготованих за цим рецептом, буде особливим. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Заморожені пельмені викладаємо на розігріту з рослинною олією сковороду і смажимо з обох боків до привабливого рум'яного кольору.
- 2
Крок 2
Очистимо цибулю та моркву. Нарізаємо цибулю чвертькільцями, а моркву тремо на великій тертці.
- 3
Крок 3
Смажуємо на рослинній олії хвилин 5.
- 4
Крок 4
Потім додаємо воду, сіль, перець і томатну пасту. Перемішуємо та даємо закипіти.
- 5
Крок 5
Обсмажені пельмені розкладаємо по горщечках.
- 6
Крок 6
Заливаємо вмістом сковороди. Рідина має трохи покривати пельмені.
- 7
Крок 7
Дрібно нарізаємо зелень і додаємо її в горщечки.
- 8
Крок 8
Акуратно перемішаємо пельмені в горщику, закриваємо кришкою і ставимо в духовку. Увімкнемо на 200 градусів і готуємо 35 хвилин. Хвилин за 20 перевірте пельмені, адже тісто у всіх різне. У мене домашні пельмені, і тісто не розпадається.
- 9
Крок 9
Дістаємо горщечки з духовки. Сир натираємо на великій тертці.
- 10
Крок 10
Посипаємо пельмені сиром і ставимо горщики (вже без кришок) в духовку. Увімкнемо верхнє нагрівання.
- 11
Крок 11
І запікаємо до потрібного вам стану сиру. У мене в горщечках залишилося багато заливки, тому я вирішила не запікати сир до хрумкої скоринки.
- 12
Крок 12
У мене горщики великі, тому пельмені я перекладаю з горщика на тарілку. Ось такі вони вийшли — розплавлений сир чудово поєднується з підливою. На смак пельмені докорінно відрізняються від тих, що зварені на плиті. Смачно!