Пельмені в горщечках з печінкою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Зазвичай пельмені роблять тоді, коли немає часу, і на обід підійде навіть найпростіше та неоригінальне блюдо. Проте пельмені можна приготувати дуже смачно, незвично й цікаво. Пропоную вашій увазі рецепт приготування пельменів у горщечках з печінкою. Страва в десятки разів краща за звичайні зварені пельмені. Вона обов'язково вам сподобається. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все готуємо печінку: знімаємо плівку, нарізаємо шматочками, потім промиваємо під проточною водою.
- 2
Крок 2
2. Далі кладемо печінку в піалу і заливаємо молоком.
- 3
Крок 3
3. Тепер беремося за овочі. Дрібно нарізаємо цибулю.
- 4
Крок 4
4. Потім смажимо його на рослинній олії.
- 5
Крок 5
5. Коли цибуля засмажиться до золотистого кольору, викладаємо в сковороду печінку. Солимо, перчимо, додаємо спеції. Тушкуємо печінку з цибулею, періодично помішуючи.
- 6
Крок 6
6. Поки печінка тушиться, готуємо тісто. Змішуємо гарячу воду і борошно, солимо. Вимішуємо, доки тісто не загустіє.
- 7
Крок 7
7. Кладемо отриману кульку на дошку з невеликою кількістю борошна на ній і вимішуємо руками.
- 8
Крок 8
8. Відволікаємось від тіста і ставимо варити пельмені. Варимо до напівготовності!
- 9
Крок 9
9. У сковороду до печінки додаємо томатну пасту та вершки. Перемішуємо.
- 10
Крок 10
10. Заздалегідь приготоване тісто ділимо на 5 рівних частин, після чого кожну частину розкочуємо за допомогою скалки. Лепешки мають вийти круглими, їх діаметр має перевищувати діаметр отвору горщиків.
- 11
Крок 11
11. Дрібно нарізаємо зелень.
- 12
Крок 12
12. Пора розкладати компоненти по горщечках! Спочатку викладаємо в горщечки печінку, на неї кладемо напівготові пельмені, заливаємо бульйоном із кубика та посипаємо все зеленню.
- 13
Крок 13
13. Накриваємо горщечки лепешками і ставимо в розігріту духовку.
- 14
Крок 14
14. Страва вважається готовою, коли тісто на горщечках запечеться.