Пельмені з оцтом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Звісно, зараз існує безліч способів зробити пельмені смачними, наприклад, навіть купівельних соусів зараз роблять безліч! Чому ж тоді я пропоную простий рецепт пельменів з оцтом? Тому що бабуся звикла їсти пельмені з оцтом, і вже не переїдеш її. Ось я й вирішила допомогти бабусі та зробити її улюблені пельмені менш шкідливими і смачнішими. У мене вийшло! Тож розповім і вам, як зробити пельмені з оцтом по-новому. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Замішуємо тісто. Просіюємо борошно, додаємо сіль, яйце і поступово вливаємо воду та молоко. Вимішуємо пружке тісто, краще всього — руками. Поки відправляємо в холодильник.
- 2
Крок 2
2. Тепері змішаємо фарш із подрібненим цибулею, сіллю та перцем. Вимішуємо до однорідної консистенції.
- 3
Крок 3
3. Охолоджене тісто розкочуємо у пласт, вирізаємо склянкою однакові кружечки. У центр кожного — трохи фаршу. Закриваємо краї.
- 4
Крок 4
4. Варим у киплячій воді з сіллю, лавровим листом і перцем. Готові пельмені витягаємо, а тепер із бульйону будемо робити заправку!
- 5
Крок 5
5. Отже, до води, в якій вареники (приблизно склянка), додаємо оцет (приблизно 1 ст. л.), а також гірчицю (1 ст. л.) та зелень. Поливаємо цим соусом вареники і подаємо!