Пельмені із сиром та м'ясом
Опис
Зверніть увагу на фарш, він не повинен бути рідким. Також ви можете додати кілька видів сиру. Вийде дуже смачно
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Зробіть тісто. У склянку з водою розбийте яйце, посоліть і перемішайте.
- 3
Крок 3
Воду з яйцем перелийте в чашу. Додайте просіяне борошно і замісіть тісто.
- 4
Крок 4
Як тільки тісто збереться в куля, накрийте його рушником і залиште на 20 хвилин при кімнатній температурі.
- 5
Крок 5
Зробіть фарш для пельменів. Сир наріжте шматочками і подрібніть у блендері. Потім подрібніть цибулю в пюре.
- 6
Крок 6
У мисці змішайте фарш, подрібнений цибулю та сир. Додайте за смаком сіль і перець. Перемішайте.
- 7
Крок 7
Фарш готовий.
- 8
Крок 8
Через 20 хвилин тісто ще раз обминіть, і воно готове до поділу. Оберіть зручний для себе спосіб. Я користуюся таким: відрізаю невеликий шматочок тіста від основної маси, підкочую його у жгут і нарізаю шматочки розміром з фалангу пальця.
- 9
Крок 9
Розкочую кола, викладаю фарш і ліплю звичайні пельмені. Потрібну кількість пельменів варіть у киплячій воді після того, як вони спливуть, протягом 5 хвилин. Решту заморозьте на дошці, яку попередньо змастіть борошном.
- 10
Крок 10
Готові пельмені посипте тертим сиром і зеленню.