Пельмені з м'ясом і гарбузом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Пельмені виходять не тільки ситними, а й корисними. Чудовий спосіб нагодувати гарбузом усіх приверед, хто не любить цей чудовий помаранчевий овоч. Гарбуз зовсім не відчувається, але надає начинці соковитості. Беріть на замітку. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибоку миску налийте воду, додайте 1 ч. л. солі, одне яйце та все трохи збийте.
- 3
Крок 3
Порціями додайте борошно.
- 4
Крок 4
Замісіть пружне і еластичне тісто, яке не липне до рук. Сформуйте його у кулю, накрийте рушником і залиште на 20-30 хвилин.
- 5
Крок 5
До фаршу додайте нарізаний дрібними кубиками цибулю, терті дрібно гарбуз, сіль і мелений чорний перець. Можна додати також улюблені спеції та пару зубчиків часнику.
- 6
Крок 6
Ретельно все перемішайте.
- 7
Крок 7
Від тіста відріжте шматок, розкачайте його у ковбаску і наріжте невеликими шматочками.
- 8
Крок 8
Розкачайте шматочки у формі кружка і покладіть у центр начинку.
- 9
Крок 9
Складіть кожну заготовку навпіл, формуючи півмісяць, а потім надайте їм округлу форму, як на фото.
- 10
Крок 10
Готові пельмені з м'ясом і гарбузом можна заморозити про запас, а можна одразу зварити у підсоленій воді.
- 11
Крок 11
Подавайте пельмені зі збитою вершковою, вершковим маслом, гірчицею та улюбленими соусами за смаком.