Пельмені з лососем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ці дивовижні пельмені з лососем удома стануть чудовою ідеєю основної страви для всієї родини. Дуже простий фарш і тонко розкачане тісто – ось і весь секрет. До речі, такі пельмішки можна не тільки варити, а й смажити, наприклад. А подавати смачно як зі сметаною, зеленню чи соусом, так і з бульйоном. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий набір інгредієнтів вам знадобиться, щоб повторити рецепт приготування пельменів із лососем на вашій кухні. Відразу підготуйте все необхідне.
- 2
Крок 2
2. Спочатку вимийте та обсушіть рибку, наріжте дуже дрібними шматочками. Має вийти такий особливий рубаний фарш.
- 3
Крок 3
3. Для сочності додайте в фарш цибулю. Щоб вона не дуже відчувалася в начинці, можна натерти її на дрібній тертці. Посолити і поперчити начинку за смаком.
- 4
Крок 4
4. Тепер можна приступити до тіста. У глибоку миску розбийте яйця. Додайте щіпку солі. Всипте просіяне борошно.
- 5
Крок 5
5. Тонким струменем влийте холодну воду.
- 6
Крок 6
6. Ретельно перемішайте тісто в мисочці, а потім вимісіть руками.
- 7
Крок 7
7. Викладіть на посипану борошном поверхню і дуже тонко розкачайте. Виріжте невеликі кружечки.
- 8
Крок 8
8. У центр покладіть начинку. Акуратно зіліпіть пельмені з лососем в домашніх умовах, надавши їм потрібну форму.
- 9
Крок 9
9. Ось і все, лишилося лише викласти їх у киплячу підсолену воду та варити до готовності. Можна відправити їх на зберігання у морозильну камеру.