Пельмені з креветками
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Якщо ви вважаєте, що пельмені — це найпростіше блюдо, і ви все про нього знаєте, то я поспішаю довести зворотне. Сьогодні я познайомлю вас із дуже цікавим рецептом приготування пельменів із креветками в азійському стилі. Така начинка досить несподівана для цієї знайомої всім страви, але не варто боятися нововведень, адже смак цих пельменів приємно вас здивує, повірте мені. Креветки чудово поєднуються з рисом та зеленню, загалом виходить досить витончений і насичений смак морепродуктів. Ну а для тих, хто любить експерименти та різні незвичайні поєднання смаків, я раджу обов’язково спробувати такий простий рецепт пельменів із креветками, впевнена, що розчаровані ви не будете. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку нам потрібно варити рис до повної готовності. Висипаємо його в каструльку, заливаємо водою і ставимо на вогонь.
- 2
Крок 2
У глибоку миску розбиваємо яйце, додаємо молоко і все збиваємо.
- 3
Крок 3
Поступово всипаємо борошно і замішуємо густе пружне тісто. Воно не повинно бути надто тугим, бо тоді його буде важко розкачувати. Залишаємо тісто на столі на 10-15 хвилин.
- 4
Крок 4
Попередньо розморожені креветки опускаємо у киплячу воду приблизно на 3-4 хвилини. Зливаємо через дуршлаг і нарізаємо невеликими шматочками, але не дуже дрібно.
- 5
Крок 5
Свіжий укроп промиваємо і дрібно нарізаємо.
- 6
Крок 6
Коли рис звариться, промиваємо його під водою та змішуємо з креветками й укропом. Начинку солимо та додаємо спеції.
- 7
Крок 7
Тісто ділимо на кілька частин і розкочуємо кожну в тонкий пласт, за допомогою рюмки або склянки вирізаємо з тіста невеликі кружечки.
- 8
Крок 8
Тепер потрібно розгорнути кожен кружечок ще трохи і в середину покласти начинку. Формуємо пельмень будь-якої форми на ваш смак.
- 9
Крок 9
Викладаємо пельмені на дошку, посипану борошном. Можна відразу зварити їх у підсоленій воді або смажити, а можна заморозити і з'їсти потім.