Пельмені з грибами та рисом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ці пельмені добре подавати з вершковим маслом, з маслом та оцтом, сметаною та тертим гострим сиром. Приготування: Просіяти борошно в велику миску у вигляді пагорбка. Зробити заглиблення в центрі та додати воду, яйце та сіль. Замісити тверде тісто. Накрити тісто серветкою та дати постояти 20–30 хвилин. Нарізати тісто на шматочки, з кожного розкачати лепешку. Приготувати фарш. Замочити гриби та зварити. Потім дрібно нарізати та обсмажити в сковороді. Окремо обсмажити подрібнений цибулю та змішати з грибами. Додати трохи обсмажений рис та перемішати. Викласти начинку на розкачані лепешки та защипнути краї пельменів. Зварити пельмені в окропі з сіллю. Подавати пельмені з вершковим маслом, з маслом та оцтом, зі сметаною та тертий гострим сиром. Готову страву можна подавати до столу.