Пельмені з бульйоном всередині
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розповідаю. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з'єднайте воду, масло, яйце та сіль.
- 3
Крок 3
Порціями додайте борошно.
- 4
Крок 4
Замісіть пружне і еластичне тісто. Сформуйте з нього кулю, накрийте і залиште на 20 хвилин.
- 5
Крок 5
У глибокій мисці змішайте фарш, цибулю, натерту на великій тертці, сіль і спеції за смаком.
- 6
Крок 6
Додайте тертез великої тертки масло і 30-50 мл. льодяної води.
- 7
Крок 7
Добре все перемішайте.
- 8
Крок 8
Від тіста відріжте шматок, скотіть його у колбаску, наріжте шматочками і обсипте з обох боків борошном.
- 9
Крок 9
Потім розкачайте кожен шматочок у кружок і викладіть по центру начинку. Закрийте краї будь-яким зручним способом.
- 10
Крок 10
Пельмені можна заморозити, а можна відразу зварити у підсоленій воді.
- 11
Крок 11
Готові пельмені подавайте зі сметаною або будь-яким іншим соусом на смак.