Пельмені з брокколі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Без м'яса можна приготувати смачні пельмені. Для начинки використовуйте брокколі — дуже смачну та корисну капусту. Тісто замісіть на воді без яєць. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Висипте борошно в глибоку ємність, додайте сіль за смаком, приблизно 1/2 ч. л.
- 3
Крок 3
Влийте воду кімнатної температури та олію.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто і залиште відпочивати на 20 хвилин.
- 5
Крок 5
Зваріть брокколі в підсоленій воді. Варіть 10 хвилин, потім охолодіть і дрібно наріжте. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 6
Крок 6
Тісто розділіть на невеликі кульки, кожен шматочок тонко розкачайте, потім виготовте кружок за допомогою склянки.
- 7
Крок 7
Викладіть 0,5-1 ч. л. овочевої начинки.
- 8
Крок 8
Спочатку зліпіть краї, як на вареники.
- 9
Крок 9
Загніть краї. Таким чином з'єднайте решту заготовок.
- 10
Крок 10
Закип'ятіть воду, трохи посоліть, викладіть пельмені та варіть їх 5 хвилин.
- 11
Крок 11
Вийміть пельмені з води і подавайте до столу.
- 12
Крок 12
Готово.