Пельмені по-царськи
Опис
Така страва буде доречньою не лише в будні, а й на святковому столі. Усі захочуть спробувати пельмені по-царськи, головне — подавайте їх ізі сметаною, соліннями, іншими соусами. Ви можете використовувати будь-які види пельменів або навіть вареників
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте вказані інгредієнти. Пельмені приготуйте самі вдома або купіть заморожені з будь-якою начинкою.
- 2
Крок 2
Прокип'ятіть воду та опустіть у неї пельмені. Варіть приблизно 12-15 хвилин до готовності.
- 3
Крок 3
Шампіньйони наріжте кубиками, скибочками і обсмажте на рослинній олії в сковороді. Якщо замість зеленого цибулі ви будете використовувати цибулю ріпчасту, то її також обсмажте разом із грибами.
- 4
Крок 4
До того моменту, як шампіньйони зажаряться, вони вже будуть готові. Не залишайте їх у бульйоні, інакше вони розбухнуть.
- 5
Крок 5
Викладіть гарячі пельмені в горщики будь-якого розміру — орієнтуйтеся на розміри порцій.
- 6
Крок 6
Викладіть на пельмені сметану будь-якої жирності. Дрібно наріжте промиті стебла зеленого цибулю та посипте ними сметану. Посоліть.
- 7
Крок 7
Викладіть на шар вершкового сиру підсмажені гриби. Розігрійте духовку до 200 градусів. Оскільки пельмені в горщечках гарячі, самі горщики теж будуть гарячими, і вони не потріскаються через різницю температур, а страва запечеться швидше.
- 8
Крок 8
Натріть твердий сир будь-якого ґатунку на тертці з дрібними отворами. Посипте терним сиром шар грибів. За бажанням — повторіть шари.
- 9
Крок 9
Накрийте горщечки кришками або фольгою, помістіть у духовку на 15 хвилин. Обережно вийміть після випікання, щоб не обпектися.
- 10
Крок 10
Подайте пельмені по-царськи до столу гарячими, з пилу, з жару!