Пельмені з щуки з салом
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Зробити пельмені з щуки зі салом самостійно, в домашніх умовах, дуже легко. Я пропоную чудовий рецепт тіста, яке, до речі, підійде для будь-яких пельменів і вареників. Зверніть увагу, що тісто готується без яєць, тому підійде також для вегетаріанських вареників і пельменів. Пельмені з щукою — це справжня розкіш, яку хоч раз у житті варто собі дозволити. Ці пельмені подобаються всім — і дорослим, і дітям, тому залишаться без уваги точно ні. Спробуйте приготувати та пишіть свої відгуки. Успіхів! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У зручну миску кладемо сметану.
- 3
Крок 3
Потім в зістіль просіюємо борошно.
- 4
Крок 4
У склянку кладемо три столові ложки вершкового масла і заливаємо окропом.
- 5
Крок 5
Після того, як масло розчинилося, виливаємо його в миску з борошном.
- 6
Крок 6
Змішуємо тісто, а потім вимішуємо його руками.
- 7
Крок 7
Якщо потрібно, підсипаємо борошно. Тісто має вийти пружним і не липнути до рук. Розгортаємо його.
- 8
Крок 8
Начинка готується просто. Перекручуємо філе риби разом із салом, змішуємо з дрібно нарізаним цибулею, солимо, перчимо за смаком. Вимішуємо фарш руками, постійно підливаючи невеликими порціями воду.
- 9
Крок 9
З теста вирізаємо кружечки. У центр кожного кружечка викладаємо ложкою начинку, згортаємо навпіл, защипуємо тісто (як для вареників), потім з'єднуємо кінці.
- 10
Крок 10
Сформовані пельмені викладаємо на дошку для нарізання, посипану борошном. Або відправляємо у морозильну камеру, або варимо їх, як звичайні пельмені.