Швидкі пельмені
Опис
Рецепт не забере багато часу. Складно знайти людину, якій не подобалося б це ситне та ароматне страва, але ось готувати його подобається не багатьом, занадто вже це клопітно, тому всіх цікавить. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Почнемо з того, що промоємо м'ясо зі салом і наріжемо його на невеликі шматочки, цибулю очистимо і наріжемо кожну цибулину на 3-4 частини.
- 2
Крок 2
Далі пропускаємо м'ясо, сало та цибулю через м'ясорубку, фарш солимо і додаємо улюблені спеції.
- 3
Крок 3
Для тіста змішуємо в мисці молоко з яйцем, додаємо трохи солі та починаємо додавати борошно. Додаємо стільки борошна, щоб тісто вийшло м’яким, пружним і не надто тугим. Далі все дуже просто: відриваємо від тіста невеликий шматочок і розкочуємо його у пласт діаметром трохи більшим, ніж наша форма. Кладемо тісто на форму, а в кожну ямку викладаємо трохи приготованої начинки, трохи втискаючи її всередину.
- 4
Крок 4
Знову відриваємо від тіста шматочок і розкочуємо його у пласт.
- 5
Крок 5
Кладемо другий шар поверх першого і за допомогою скалки розкочуємо все, щільно з'єднуючи два шари. Зайве тісто по краях прибираємо.
- 6
Крок 6
Акуратно виймаємо пельмені з форми.
- 7
Крок 7
Тепер їх залишається тільки заморозити, ну а частину можна й одразу зварити. Всього найкращого!