Гарячі страви
Пельмені-вареники
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Нещодавно я дізналася,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Замісіть тісто. На дві частини борошна візьміть одну частину холодної води. Тісто має вийти дуже тугим. Накрийте його мискою, дайте відпочити 20 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Підготуйте інгредієнти для начинки у співвідношенні 1 до 3. Наріжте цибулю, натріть моркву на великій тертці.
- 3
Крок 3
3. Змішайте всі інгредієнти, посоліть, додайте імбир і соєвий соус.
- 4
Крок 4
4. Тісто розкачайте у пласт, виріжте з нього кружечки. Розкачайте кожен кружечок, зробіть пельмені (у мене є форма, але можна й руками).
- 5
Крок 5
5. Розігрійте на сковороді трохи соняшникової олії, обсмажте пельмені з одного боку. Влийте на сковороду трохи холодної води, накрийте кришкою і дайте пельменям трохи "попаритися".
- 6
Крок 6
6.