Пеленгас з овочами в духовці
Опис
Щоб смачно приготувати пеленгаса в духовці, найпростіше зробити це з додаванням овочів. Овочі можна використовувати будь-які сезонні, в результаті вони будуть виступати в ролі корисного гарніру
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Усі овочі вимийте, перець, цибулю, часник і селеру наріжте великими шматочками, перекладіть у глибоку миску, додайте черрі.
- 3
Крок 3
Додайте сіль і перець за смаком, влийте рослинну олію та ретельно все перемішайте.
- 4
Крок 4
Пеленгаса почистіть від луски та внутрішніх органів, видаліть чорну плівку всередині черева, не забудьте про зябра. Луску потрібно чистити обережно, оскільки плавці на череві та спині дуже гострі й небезпечні, краще їх зовсім зрізати, щоб не поранитися. Рибу вимийте ззовні та всередині, посоліть, поперчіть, збризніть рослинною олією та лимонним соком. Відставте на 15 хвилин маринуватися, а тим часом ввімкніть духовку для розігріву.
- 5
Крок 5
Перекладіть овочі в зручну форму для запікання.
- 6
Крок 6
Пеленгаса розріжте навпіл, викладіть зверху на овочі та поставте в духовку при температурі 180 градусів на 40 хвилин без конвекції.
- 7
Крок 7
Смачно і корисно, рекомендую!