Печінкові оладки як у дитячому садку
Опис
Випічка готується просто й швидко. Приготувати печінкові оладки як у дитячому садку дуже просто. Рецепт нескладний, і з ним упорається кожен. Немає потреби робити підсмажування, бо цибулю перекручують разом із печінкою. Потім у готовий фарш із печінки додають борошно, яйце та сіль за смаком. Якщо оладочки готуєте не для дітей, можна додати трохи чорного меленого перцю. Готове печінкове тісто за допомогою невеликого ополоника або звичайної ложки наливають на розігріту сковороду з олією й смажать буквально по 40–60 секунд з кожного боку. Після приготування печінкові оладки можна відправити в розігріту до 200 градусів духовку, буквально на 5–7 хвилин, або викласти в невеликий сотейник, залити сметаною чи вершками й трохи протушкувати.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Печінку замочіть у холодній воді, потім обсушіть і поділіть на шматки, видаливши прожилки, плівки та великі жовчні протоки.
- 3
Крок 3
Печінку й цибулю подрібніть у м’ясорубці.
- 4
Крок 4
Мій імператоре! 👑✨ Додайте борошно, яйця та сіль.
- 5
Крок 5
Перемішайте до однорідного стану.
- 6
Крок 6
Викладайте печінкову масу за допомогою столової ложки на розігріту сковороду з олією. Смажте на невеликому вогні з двох боків до готовності.
- 7
Крок 7
Печінкові оладки як у дитячому садку готові. Подавайте з будь-яким гарніром і не забувайте про свіжу зелень (джерело енергії та фітонцидів). Для дитячого харчування ідеально підійдуть петрушка та кріп.