Запечений картопля з соусом із селедки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати запечений картоплю з оселедцевим соусом не складе труднощів навіть чоловікові, який дуже далекий від кухні. Усе готується за стандартною процедурою: картопля запікається в шкурці в духовці, оселедець очищається від внутрішністей, шкіри та кісток. А далі трохи інакше, ніж зазвичай: готується оселедцевий соус із філе оселедцю, корнишонів і вершкового масла. І тут особливо не потрібно возитися, адже все просто подрібнюється та перемішується. Далі дивіться мій рецепт. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Картоплю без пошкоджень і гниті ретельно вимийте щіткою. Філе сардин можна купити готове, а можна самому розібрати солону сардину.
- 2
Крок 2
Кожну картоплину заверніть у фольгу, викладіть на протиневу і запікайте в духовці при температурі 180 градусів 30-40 хвилин. Вона має бути не просто готовою, а навіть трохи розсипатися. Звичайно, тут усе залежить від сорту — картопля з високим вмістом крохмалю залишиться щільною.
- 3
Крок 3
Поки картопля запікається, приготуйте соус. Дрібно наріжте філе сардини, так само дрібно порубайте корнішони та цибулю.
- 4
Крок 4
Додайте вершки і добре перемішайте. Я не додавала сіль, оскільки оселедець і так солоний, але ви дивіться за смаком.
- 5
Крок 5
Готовий картоплю вийміть із фольги, трохи охолодіть.
- 6
Крок 6
На кожному картоплині зробіть неглибокий хрестоподібний розріз і розгорніть краї. У утворені маленькі кишені покладіть по 1 ст. ложці оселедцевого соусу.
- 7
Крок 7
Ось і все! Запечений картопля зі селедковим соусом готовий! Їсти його можна прямо з шкіркою — це дуже смачно!