Печені пиріжки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Готувати печені пиріжки будемо з дріжджового тіста. Тому використаємо сухі швидкодіючі дріжджі (один пакетик). Також для приготування печеного пиріжків нам знадобиться яловича печінка (можна брати будь-яку, але я віддаю перевагу саме яловичій, вона не така жирна і майже не має запаху). Дивіться далі рецепт. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Печінку промиваємо і очищаємо від плівок. Зварити її.
- 2
Крок 2
Зваріть картоплю.
- 3
Крок 3
Дрібно подрібніть і змішайте печінку та варений картоплю за допомогою м'ясорубки або блендера.
- 4
Крок 4
Замісіть дріжджове тісто і дайте йому піднятися. Почніть з дріжджів, теплої молока та невеликої кількості борошна, через приблизно 5 хвилин додайте решту просіяного борошна. Вимісіть. Відставте у тепле місце на годину.
- 5
Крок 5
Потім ліпимо пиріжки.
- 6
Крок 6
Змастіть жовтком і поставте в розігріту до 180 градусів духовку.
- 7
Крок 7
Випікаються вони досить швидко, адже начинка вже готова. Хвилин 20-25, дивіться за кольором. Готові випічені пиріжки я подаю зі сметаною.