Печінковий торт з цибулею та морквою
Опис
Рецепт не займе багато часу. Одні люблять тонкі млинці, інші ж навпаки готують їх товстими. Перед подачею торт потрібно витримати кілька годин у холодильнику, тоді він буде соковитішим і смачнішим. Тортик подають лише в холодному вигляді. Вам підійде будь-яка печінка: куряча, індячa, яловича, свиняча Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Якщо потрібно, зніміть плівку з печінки, вимийте її та наріжте невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Покладіть печінку в чашу блендера і перетворіть на однородну масу.
- 3
Крок 3
3. Має вийти ось такий фарш із печінки, перекладіть його в миску з усіма соками.
- 4
Крок 4
4. Додайте до печінкового фаршу борошно та яйце, перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Розігрійте сковороду з рослинною олією. Сформуйте кулінарне кільце з фольги бажаного діаметра. Всередину викладіть невелику кількість фаршу.
- 6
Крок 6
6. Обжарюйте кілька хвилин, потім зніміть кільце й обсмажте до золотистої скоринки.
- 7
Крок 7
7. Переверніть печінковий млинець на інший бік і обсмажуйте до готовності.
- 8
Крок 8
8. Виходять ось такі товсті млинці.
- 9
Крок 9
9. Очистіть моркву і натріть її на великій терці, цибулину очистіть від лушпини й наріжте шматочками середнього розміру.
- 10
Крок 10
10. Розігрійте сковороду з рослинною олією, викладіть моркву й обсмажте до м’якості.
- 11
Крок 11
11. Розігрійте окрему сковороду або насухо витріть сковороду після моркви та обсмажте цибулю до готовності.
- 12
Крок 12
12. Покладіть один млинець на плоску тарілку, намастіть його невеликою кількістю майонезу.
- 13
Крок 13
13. Поверх майонезу викладіть моркву, а потім цибулю, знову покрийте майонезом.
- 14
Крок 14
14. Накрийте начинку другим печінковим млинцем, змастіть його майонезом.
- 15
Крок 15
15. Повторюйте всі дії з начинкою, поки не скінчаться млинці.
- 16
Крок 16
16. Залишіть торт на 2 години для просочення, а потім насолоджуйтесь.