Печінковий торт без майонезу
Опис
Ідеально до столу й до напоїв. Печінковий торт без майонезу виходить смачним і корисним; для соусу використовуйте натуральний йогурт, кріп і часник для аромату та гостроти. Печінкові коржі-блинчики приготуйте на основі простого тіста з курячої печінки, яєць, борошна та йогурту. Замість йогурту можете взяти сметану.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Промийте курячу печінку, викладіть у чашу блендера, вбийте туди ж куряче яйце.
- 3
Крок 3
Влийте 100 грамів натурального йогурту.
- 4
Крок 4
Всипте пшеничне борошно.
- 5
Крок 5
Подрібніть печінку в блендері, додайте спеції за смаком.
- 6
Крок 6
Змажте сковороду маслом, обсмажте не надто великі печінкові млинці. Наливайте 2–3 ложки тіста, розрівнюйте й обсмажуйте з обох боків по 1–2 хвилини.
- 7
Крок 7
Для начинки обсмажте цибулю з морквою. Наріжте цибулю кубиками, моркву натріть на тертці, пасеруйте овочі з додаванням невеликої кількості олії 2-3 хвилини. Потім повністю охолодіть.
- 8
Крок 8
Для соусу змішайте йогурт, дрібно нарізаний кріп і часник, видавлений через прес.
- 9
Крок 9
Печінкові коржі змастіть йогуртовим соусом і викладіть обсмажені овочі.
- 10
Крок 10
Зкладіть усі коржі, змажте соусом і начинкою. Торт готовий. Поставте його в холодильник на 30-40 хвилин.
- 11
Крок 11
Подавайте до столу.