Печінковий пиріг (рецепт шарами)
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Печінка багата вітамінами групи В, фолієвою кислотою та іншими мінеральними речовинами. Її обов'язково мають вживати в їжу вагітні, діти, літні люди. З нею можна приготувати безліч страв. Такий тортик часто готують у країнах колишнього Радянського Союзу (особливо на свята). Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Використовуйте будь-яку печінку, добре очистіть її від плівок і згустків крові, наріжте дрібно або пропустіть через м’ясорубку, зробіть пюре в блендері.
- 2
Крок 2
2. У миску до печінки додайте курячі яйця, добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Додайте пшеничне борошно частинами, щоб не було грудочок, і ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Влийте молоко тільки в добре перемішану масу, ще раз усе змішайте.
- 5
Крок 5
5. За смаком посолити і поперчити, за необхідності додати борошно або молоко, потрібна консистенція, як на млинці.
- 6
Крок 6
6. Очистіть і дрібно наріжте цибулю, обсмажте її на розігрітій сковороді.
- 7
Крок 7
7. Додайте в тісто смажений цибулю та перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Розігрійте сковороду з рослинною олією, вилийте на неї невелику кількість «тіста».
- 9
Крок 9
9. Смажте млинці з кожного боку до рум'яної скоринки.
- 10
Крок 10
10. Для начинки: наріжте тонкою соломкою огірки, вичавте часник і додайте майонез, посоліть і поперчіть, перемішайте.
- 11
Крок 11
11. Намажте кожен млинчик приготовленою начинкою, викладіть їх один на одного.
- 12
Крок 12
12. Дайте пирогу настоятися певний час у холодильнику, а потім наріжте шматочками і подавайте.