Печінковий паштет (яловичий)
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Пропоную Вам приготувати смачний печінковий паштет. У процесі приготування можна використовувати не лише плиту, а й, наприклад, мультиварку. Трохи білого сухого вина, гіриця та часник — усе це робить закуску приголомшливо смачною та ароматною. Спробувати цей паштет хоча б раз варто. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Печінку помийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками.
- 2
Крок 2
2. На сковорідці з високими бортиками розтопіть 100 грамів вершкового масла.
- 3
Крок 3
3. Викладіть дрібно нарізану цибулю та обсмажте до прозорості.
- 4
Крок 4
4. Додайте на сковороду печінку та подрібнений часник.
- 5
Крок 5
5. Посоліть і поперчіть за смаком, додайте гірницю та вино. На середньому вогні обсмажте печінку до м'якості.
- 6
Крок 6
6. У готову печінку додайте решту вершкового масла і подрібніть у блендері. Залиште печінковий паштет до повного охолодження.