Печінковий хліб
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Печінковий торт за цим рецептом можна приготувати з будь-якої печінки на ваш смак. Окрім часнику можна додати сухі спеції на смак, дрібно нарізати сало і додати до печінкової маси. Тоді після приготування на розрізі воно буде добре видно. Можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування печінкового хліба. Якщо печінка була заморожена, завчасно дістаньте її та покладіть у холодильник для розморожування.
- 2
Крок 2
Печінку промийте і збийте блендером або пропустіть через м’ясорубку до однорідної маси.
- 3
Крок 3
Часник очистіть, натріть на дрібній тертці та додайте в миску з перетертим печінням.
- 4
Крок 4
У миску з печінкою та часником розбийте яйце і все добре перемішайте.
- 5
Крок 5
Залийте молоко.
- 6
Крок 6
У миску з печінкою висипте манну крупу і все добре перемішайте.
- 7
Крок 7
Залиште миску з печінковим фаршем постояти 30 хвилин. За цей час манна крупа набухне, а фарш стане щільнішим.
- 8
Крок 8
У прямокутну форму для запікання вкладіть рукав для запікання і вилийте на нього печінковий фарш. Закрийте зверху верхнім шаром рукава.
- 9
Крок 9
Поставте в розігріту духовку і запікайте печінковий хліб при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин, до готовності. Дістаньте з духовки та охолодіть.
- 10
Крок 10
Поставте в холодильник на 12 годин, не вынимаючи їх з форми та рукава. Після цього зніміть рукав для запікання і подавайте до столу.
- 11
Крок 11
Подавайте одразу або трохи охолодженою.