Печінкові оладки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати печінкові оладки вдома можна як з курячої, так і зі свинячої печінки. Якщо ви хочете отримати більш пікантний смак, додайте різні спеції та сухі трави, а також залиште фарш помаринуватися приблизно на годинку перед смаженням. Подавати їх можна як закуску або як гаряче блюдо з гарніром. Також можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно добре вимити печінку та за необхідності очистити її від плівок.
- 2
Крок 2
2. Наріжте її середніми шматочками, а потім подрібніть за допомогою м'ясорубки або блендера.
- 3
Крок 3
3. Викладіть фарш у глибоку мисочку та розбийте яйця.
- 4
Крок 4
4. Додайте сіль, перець, спеції за смаком. У рецепт приготування печінкових оладків можна використовувати сушених трав, мелений часник та інші спеції.
- 5
Крок 5
5. Додайте борошно і добре перемішайте. Поставте фарш у холодильник приблизно на півгодини.
- 6
Крок 6
6. Залишилося зробити мале — розігрійте на сковороді рослинну олію, викладайте ложкою фарш і смажте печінкові оладки в домашніх умовах з обох боків до рум'яної скоринки.