Печінкові оладки в духовці

Опис

Домашній випічок до чаю. Печінка, як відомо, корисна всім: і дорослим, і дітям. Але ми ж намагаємося годувати своїх малюків правильно і уникаємо смаженої їжі. Давайте випечемо для них правильні оладки з печінки в духовці. Я розповім вам. Подавайте охолодженими або трохи теплими.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Печінку очищаємо від плівок і жилок і збиваємо в блендері разом із очищеним цибулею до стану пюре.

2. 2

   Крок 2

   Очищаємо моркву, натираємо її на дрібній тертці.

3. 3

   Крок 3

   Додаємо до маси з печінки моркву, яйця, сіль і борошно. Перемішуємо до однорідного стану.

4. 4

   Крок 4

   Соду гасимо оцтом і додаємо в тісто для печінки, перемішуємо.

5. 5

   Крок 5

   А тепер увага, у нас є два варіанти, як спекти оладки в духовці. Перший — у невеличких силіконових формочках. Викладаємо невеликі порції тіста у формочки й ставимо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30-40 хвилин. Час залежить від того, наскільки повно заповнені формочки.

6. 6

   Крок 6

   Другий варіант — випікати на протертій пергаментом протині. Перевіряємо консистенцію тіста: якщо рідке і буде розтікатися, додаємо борошна, а потім уже викладаємо ложкою на протиню, формуючи оладки. Запікаємо при тій самій температурі, але на 5-10 хвилин менше.