Печінкові оладки з часником
Опис
Рецепт не забере багато часу. Печінкові оладки з часником можна подавати окремо (зі сметаною або вашим улюбленим соусом) або з гарніром. Чудово підійдуть варений рис, картопляне пюре, свіжі або тушені овочі. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Печінку вимийте, видаліть плівку (щоб полегшити цей процес, обдайте печінку окропом), виріжте всі жили. Плівку можна і не видаляти, але без неї оладки будуть більш ніжними. Наріжте печінку невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
2. Цибулю очистіть і наріжте довільно, головне, щоб шматочки не були надто великими, інакше блендер може погано з ними впоратися.
- 3
Крок 3
3. Покладіть нарізану печінку та цибулю в чашу блендера, додайте до них яйце та часник. Збийте все до однорідного стану.
- 4
Крок 4
4. Перекладіть печінкову масу в миску, посипте її вівсяними відрубами та спеціями за смаком (сіль, перець, паприку). Добре перемішайте за допомогою виделки або вінчиком, щоб не було шматочків. Дайте отриманому печінковому фаршу постояти 15 хвилин, щоб відруби набрякли.
- 5
Крок 5
5. Тепер на попередньо розігріту сковороду влийте олію, по черзі ложкою викладайте тісто з печінки та смажте оладки з обох боків по 3-5 хвилин до готовності. Ніжні, легкі та дуже смачні печінкові оладки з часником готові!