Випічка
Печінкові оладки (класичний рецепт)
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашнє випікання до чаю. Для приготування можна використовувати яловичу, свинячу, курячу, індичу печеню. Спочатку позбудьтеся жилок, потім добре промийте від згустків крові. Такі оладки можна подавати гарячими або холодними, зі сметаною або соусом, з овочевим салатом або гарніром із картоплі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Добре очистіть печінку від жилок і згустків крові. Подрібніть у блендері або за допомогою м’ясорубки, додайте цибулю (подрібнену в блендері або натерту). Вбийте яйце, посолити і поперчити.
- 2
Крок 2
2. Розігрійте сковороду з рослинною олією, викладіть по 2-3 столові ложки тіста.
- 3
Крок 3
3. Смажте оладки з обох боків до готовності.
- 4
Крок 4
4. Перекладіть оладки на тарілку і відразу подавайте до столу.