Печінкові оладки зі свиної печінки
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Печінка — це саме той продукт, який не всі люблять їсти, особливо діти, через незвичайний смак. Але всі ми розуміємо, що потрібно включати печінку до свого раціону. Цей рецепт приготування печінкових оладків із свиної печінки сподобається всім, навіть тим, хто не любить печінку. Оладки виходять незвично ніжними, смачними та соковитими, і, звичайно ж, жодної гіркоти та присмаку печінки. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищаємо цибулю та моркву. Беремо одну цибулину та одну морквину, нарізаємо цибулю дрібно, а моркву тремо на великій тертці. Викладаємо на гарячу сковороду з рослинною олією та трохи пасеруємо. Додаємо трохи солі та перцю.
- 2
Крок 2
Печінку дуже добре промиваємо, очищаємо від плівки та протоків і нарізаємо шматочками.
- 3
Крок 3
Решту моркви та цибулю нарізаємо довільно. Разом із печінкою пропускаємо через м'ясорубку або дрібнимо блендером. Додаємо протерту з яйцями манну крупу, сіль і перець.
- 4
Крок 4
Добре перемішуємо масу і за допомогою ложки викладаємо на розігріту сковорідку з рослинною олією.
- 5
Крок 5
Готові оладки перекладаємо в інший посуд з високими бортами. Викладаємо шарами, а між оладками кладемо пасерований цибулю з морквою.
- 6
Крок 6
Верхній шар з моркви та цибулі покриваємо вершковим сиром. Відправляємо в розігріту до 150 градусів духовку на 30 хвилин.