Печінкові оладки
Опис
Домашній випічок до чаю. Для приготування оладок підійде будь-яка печінка: куряча, індича, свиняча або яловича. Страва дуже проста і недорога, проте дуже незвичайна та смачна! Розповідаю. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для оладів. Печінку вимийте, видаліть печінкові протоки. Цибулю очистіть від шкірки. Рис зваріть у солоній воді до готовності.
- 2
Крок 2
Печінку з цибулею перекрутіть м'ясорубкою або за допомогою блендера. Додайте сіль та спеції.
- 3
Крок 3
Повинна вийти однорідна фарш.
- 4
Крок 4
До фаршу з печінки додайте варений рис і яйце. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Висипте борошно, знову ретельно перемішайте фарш.
- 6
Крок 6
Фарш для смажування оладок готовий. За консистенцією він має бути таким самим щільним, як і для звичайних оладок.
- 7
Крок 7
Розігрійте рафіновану олію на сковороді. Столовою ложкою викладайте фарш. Смажте з обох боків до коричневої скоринки.
- 8
Крок 8
Печінкові оладки готові.
- 9
Крок 9
Подавайте оладки як основну страву або закуску. Смачного!