Печінкові млинці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Печінка — досить дешевий продукт, з якого багато хто нічого не готує. А даремно! Це корисний продукт, і про нього не варто забувати. З печінки можна приготувати безліч смачних страв: і котлети, і оладки, і торт, і паштети. Сьогодні я вам розповім. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Печінку промиваємо і очищаємо від плівок і жилок. Нарізаємо на невеликі шматочки. Очищаємо цибулю, її теж нарізаємо.
- 2
Крок 2
Перекручуємо печінку з цибулею на м'ясорубці, додаємо сіль і перець.
- 3
Крок 3
Тепер додамо яйце і все добре перемішаємо. Хай постоять хвилин 5, за цей час сіль розчиниться. Якщо суміш вийшла надто рідкою, додайте борошна до потрібної консистенції.
- 4
Крок 4
Розігріваємо сковороду з рослинною олією, викладаємо на неї ложкою масу з печінки, формуючи лепешки. Смажимо на середньому вогні з обох боків.
- 5
Крок 5
Складаємо лляші в каструлю, додаємо трохи води (приблизно 100 мл), закриваємо кришкою і тушимо приблизно 10-15 хвилин.