Печінкові котлети
Опис
Рецепт не забере багато часу. Котлети з печінки за цим рецептом сподобаються не лише дорослим, а й дітям. Подавати їх можна практично з будь-яким гарніром на власний смак, а можна й як самостійну страву у вигляді закуски з хлібом та улюбленим соусом. Для приготування підійде ніжна куряча печінка, а також свиняча, індича чи яловича. У будь-якому випадку вас чекає смачний і корисний обід або вечеря. Спробуйте та розбавте свій раціон цією поживною стравою. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте всі інгредієнти. Печінку заздалегідь розморозьте на нижній полиці холодильника.
- 2
Крок 2
2. Пропустіть печінку через м'ясорубку.
- 3
Крок 3
3. Додайте до неї нарізаний дрібними кубиками цибулю.
- 4
Крок 4
4. Додайте вершки, яйця та сіль.
- 5
Крок 5
5. Перемішайте, додайте борошно та соду.
- 6
Крок 6
6. Перемішайте все ще раз до однорідного стану.
- 7
Крок 7
7. Викладайте печінкову масу за допомогою ложки на розігріту сковорідку.
- 8
Крок 8
8. Смажте котлети з обох боків на середньому вогні до готовності.
- 9
Крок 9
9. Печінкові котлети готові. Можна подавати їх одразу або потушити хвилин 20, переклавши зі сметаною. У цьому випадку такі котлети просто тануть у роті. Смачно як у гарячому, так і в охолодженому вигляді.