Печінкові кліцьки
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо ви дуже любите печінку і з задоволенням пробуєте всі нові рецепти з нею, то раджу приготувати печенішні клеці. Страва ідеально підійде для повсякденного столу, до того ж готується просто. Беріть рецепт на замітку! Печінку можна брати будь-яку, але з курячою такі клеці виходять особливо ніжними. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Хліб розкрошіть і замочіть у вершках.
- 3
Крок 3
Пропустіть хліб разом із печінкою через м'ясорубку або збийте в блендері.
- 4
Крок 4
Цибулю наріжте дрібними кубиками та обсмажте на вершковому маслі.
- 5
Крок 5
З'єднайте масу з печінки з обсмаженим цибулею. Додайте яйця, сіль за смаком і спеції. Сухарі я додаю частинами, доки не отримаю потрібну консистенцію. Сухарі можна замінити борошном.
- 6
Крок 6
Готова маса з печінки не повинна бути надто рідкою або густою.
- 7
Крок 7
Закип'ятіть підсолену воду і, черпаючи невелику кількість печінкової маси (не більше половини чайної ложки), опускайте в каструлю, допомагаючи другою ложкою клеці зісковзнути вниз. Варіть клеці після спливання близько 5 хвилин.
- 8
Крок 8
Печінкові клеці готові. Можна полити їх вершковим маслом і подавати зі сметаною, а можна приготувати будь-який гарнір.