Печінкові млинці з морквою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Можна спробувати приготувати ці млинці з різною начинкою, але морква чудово поєднується з печінкою. Крім того, що їх можна естетично подати до столу, вони також чудово підійдуть як повноцінна гаряча страва і будуть дуже ситними. Страва виходить універсальною. А її ніжний смак можна доповнити соусом, майонезом або вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Печінку вимийте під водою, видаліть зайві плівки, розріжте на шматочки. Далі пропустіть через м'ясорубку, влийте молоко, додайте борошно і все перемішайте. Також додайте взбиті яйця, посоліть, поперчіть. Всё замісіть і поставте на 20 хвилин.
- 2
Крок 2
Поки готуйте начинку. Цибулю почистіть і дрібно наріжте, пасеруйте її в маслі до прозорості. Моркву натріть на великій тёрці і додайте до цибулі. Смажте до золотистого кольору, потім залиште охолоджуватися.
- 3
Крок 3
Подрібніть варені яйця. Змішайте їх з охолодженими овочами, заправте майонезом. Також посипте суміш нарізаним укропом.
- 4
Крок 4
Тепер підсмажте блинчики з перекрученої печінки до рум'яності. Потім викладіть начинку на кожен блин і скотіть у рулетики.
- 5
Крок 5
Готове страву прикрасьте зеленню та майонезом. Можна подавати з овочами.