Печінкова запіканка
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Я дуже люблю печінку, тому для мене будь-яка страва з неї виходить смачною, а оскільки існує безліч варіантів приготування печінки, я намагаюся щоразу придумати щось нове. Рецепт приготування печінкової запіканки, про який я хочу вам розповісти, один із моїх найулюбленіших, адже смак у неї справді чудовий. Тут ідеально поєднуються всі інгредієнти, а після запікання вони обмінюються смаками та ароматами один з одним. Таку страву найкраще їсти гарячою, але навіть у холодному вигляді вона залишається смачною і набуває нових смакових відтінків. Обов’язково спробуйте цей простий рецепт печінкової запіканки — ви не пошкодуєте за витрачений час і зусилля. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кефір наливаємо в миску, додаємо манку та яйце.
- 2
Крок 2
Тепер нам потрібно подрібнити печінку та одну цибулину, це можна зробити за допомогою блендера або м’ясорубки.
- 3
Крок 3
Переливаємо масу з печінки в миску до кефіру, яйця та манки, перемішуємо до однорідності, ставимо миску в холодильник.
- 4
Крок 4
Цибулю нарізаємо невеликими кубиками, а моркву тремо на великій тертці.
- 5
Крок 5
Обсмажуємо овочі на сковороді з додаванням рослинної олії до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Далі потрібно дістати форму для запікання. Змастіть її вершковим маслом і посипте сухарями.
- 7
Крок 7
Виливаємо в форму половину печінкової маси.
- 8
Крок 8
Зверху викладаємо смажені овочі, рівномірно їх розподіляємо.
- 9
Крок 9
Поливаємо все другою половиною печінкової маси.
- 10
Крок 10
Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо протягом 35-40 хвилин. Готову запіканку виймаємо, а коли вона трохи охолоне, нарізаємо на шматочки і подаємо до столу.