Печінка під соусом
Опис
Якщо ви хочете нагодувати дитину печінкою, значно збільште час її смаження. А ще краще спочатку її зварити, а потім уже подавати дітям. Цей рецепт у мене відноситься до розряду «швидко та смачно», він займає дуже мало часу, а результат просто чудовий. Чоловік дуже любить, коли я готую печінку під соусом, вона просто тане... Спробуйте і ви
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Печінку ретельно вимийте, дайте стечи воді. Для згущення соусу можна використовувати як пшеничне, так і кукурудзяне борошно. Почнемо!
- 2
Крок 2
Візьміть глибоку та зручну сковороду. Щоб печінка не стріляла під час смаження, я кладу її в холодну олію. Посоліть і поперчіть печінку, накрийте кришкою і поставте на середній вогонь. Смажте під кришкою до зміни кольору, тобто практично до готовності печінки. При протиканні не повинно бути крові.
- 3
Крок 3
Борошно розведіть у вершках і влийте до печінки, також додайте гірчицю дижонську та часник. Все перемішайте і потушіть ще буквально кілька хвилин.
- 4
Крок 4
Як тільки соус загустіє — вимикайте вогонь! Печінка під соусом готова.