Печиво у формі сердечок
Опис
Домашнє випікання до чаю. Класичне пісочне печиво люблять усі без винятку. А ще більше воно смачне, якщо його приготувати вдома… Печиво стане в нагоді з будь-якого приводу — чи то щоденна чаювання, чи романтичний сюрприз, чи просто свято. Воно пісочне й крихке. Удачі! Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти для печива. Вершкове масло має бути кімнатної температури, не холодне, але і розтоплювати його на водяній бані не можна! Точно відміряйте на вагах всі сипкі інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Вершкове масло збийте міксером з цукровою пудрою до кремоподібного стану. Додайте воду.
- 3
Крок 3
3. Додавайте невеликими порціями суміш крохмалю з борошном і продовжуйте збивати міксером.
- 4
Крок 4
4. Коли маса для печива стане однорідною, обережно ложкою перекладіть тісто на посипану борошном стільницю.
- 5
Крок 5
5. Зберіть тісто в кулю, воно має вийти пластичним, але не місіть його, інакше воно стане липким. Щільно обгорніть у пакет або харчову плівку та поставте в холодильник на 1 годину, щоб масло добре охололо.
- 6
Крок 6
6. Розділіть тісто ножем на рівні частини. Щоб отримати невеличкі сердечка, я розділила його на 18 частин. З кожного шматочка скотіть кульку, потім трохи приплюсніть. Намагайтеся працювати швидко, щоб масло не тануло від тепла рук.
- 7
Крок 7
7. Візьміть зубочистку або шпажку, почніть формувати серце, для цього натисніть однією рукою по середині шпажки. Зробіть витягнуте дно сердечка. Натисніть на нього, щоб сильніше розійшлися краї сердечка.
- 8
Крок 8
8. Після цього шпажкою зробіть такі заглиблення, як на фото. Випікайте печиво в гарячій духовці 12 хвилин при температурі 175 градусів. Печиво не змінює колір, воно залишається білосніжним. Готове печиво зняти з протирівня і посипати цукровою пудрою.
- 9
Крок 9
9. Печиво готове! Усередині воно крихке і дуже смачне!